جراحیهای عمومی شامل طیف گستردهای از مداخلات حیاتی هستند که هرکدام هدف مشخصی دارند: جراحی مری برای رفع انسداد و تومورها، گاسترکتومی برای برداشتن تومور معده، جراحی کولورکتال برای درمان سرطان و بیماریهای التهابی روده، کولهسیستکتومی (به دو روش باز و لاپاراسکوپی) برای خارج کردن کیسه صفرای سنگساز، هپاتکتومی و پیوند کبد برای برداشت تومور یا نجات کبد نارسا، ترمیم انواع فتق (کشاله ران، ناف، رانی و محل برش قبلی) به دو روش باز و لاپاراسکوپی برای جلوگیری از آسیبهای شدید، و ماستکتومی (ساده و رادیکال) برای درمان سرطان پستان.